Almondegas de peru, com molho de tomate e legumes salteados, mais uma ideia super fácil, super saborosa e super colorida! Acrescentei ainda umas tostas com ervas e ficou 👌, ou como diria um conhecido, daqui 👂👌
Ingredientes:
Almondegas (usei de peru) e comprei já as bolinhas feitas, pedidas no talho de confiança
Tomate
Cebola
Alho
Salsa
Vinho branco
Fio de azeite
Legumes congelados
Preparação:
Fazer o refugado com o azeite e bastante cebola, depois de dourada, juntar o alho, o tomate, a salsa e o fio de vinho- pode ser preciso acrescentar água – e deixar refogar.
Triturar o preparado, juntar a almondegas e deixar cozer por 30/40mins. Juntar os legumes e juntei também uns croutons ou tostas
