Mais uma receita feita em parceria com a Sílvia (@nutri.a.mor) , na minha página tem lá o direto caso tenham interesse em ver o passo a passo.
Mas é muito simples, apenas precisam das formas de silicone para os muffins, uma liquidificadora e o forno!
Para ingredientes temos:
200g farinha aveia
200g cenoura cozida
200 ml leite magro
2 colheres de sopa de azeite
50g açúcar
2 colheres de sopa de pepitas de chocolate
2 ovos
1 colher de chá de fermento
Procedimento:
Pré-aquecer o forno a 180ºC
Numa liquidificadora colocar a cenoura cozida, o leite, o azeite, os ovos e o açúcar
Triturar tudo e acrescentar a farinha e o fermento e voltar a triturar
Colocar as formas e levar ao forno por 20 a 30 mins (fazer teste palito)
Caso experimentem não se esqueçam de nos identificar, o nosso dia fica feito quando vemos as nossas receitas nas vossas mãos!
